是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

不放酱油的华子鱼

浏览 3.1万 · 收藏 279

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个是我们家乡湖里的华子鱼，每次都是炸着吃，今天换一种做法。

食材清单加入采购清单

葱半根

、

姜 4片

、

花椒少许

、

大料 2个

、

葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺

、

味达美臻品料酒 2勺

、

油 2勺

、

盐一勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼收拾干净了洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入油，把鱼煎至两面金黄。
步骤3/6 点击查看大图
把准备好的葱姜辣椒，花椒大料放入锅中，再放入2勺豆瓣酱。
步骤4/6 点击查看大图
再放2勺料酒。
步骤5/6 点击查看大图
再放一勺盐，加适量的水
最后一步点击查看大图
把鱼汤炖干后乗入盘中，放点香菜。

小贴士

1 煎鱼的时候热锅放油，放油后就放鱼，这样鱼就不会粘锅。 2 煎鱼的时候不要总翻面，要不鱼该碎了。 3 放点料酒可以去除腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

换个做法

华子鱼的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

华子鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许