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［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法

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［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼

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肉饼最麻烦就是剁，既然是懒人菜，就直接买肉糜就可了，哈哈。如果是大马蹄要切碎，小马蹄直接放就可以了

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10~30分钟

肉糜 150g

、

葱花一根

、

梅菜一小坨

、

小马蹄/大马蹄一包/十颗

、

糖 10克

、

酱油 1勺

、

淀粉 2勺

、

鱼露（没有就不放） 3滴

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我买的干梅菜，冷水泡俩小时
步骤2/8 点击查看大图
一碗肉糜
步骤3/8 点击查看大图
一碗小马蹄
步骤4/8 点击查看大图
材料：肉糜，梅菜，马蹄调料：淀粉2勺，油2勺，糖10g，酱油1勺，鱼露3滴，盐一小勺（尝下梅菜咸不咸，咸就不要放盐）手法：搓巴搓巴
步骤5/8 点击查看大图
这就是搓巴好了，有种粘的感觉
步骤6/8 点击查看大图
盘底抹点油，铺平，按扁它
步骤7/8 点击查看大图
水滚，下肉饼，蒸25分钟
最后一步点击查看大图
关火，撒花，哦不，撒葱。

小贴士

注意梅菜咸不咸，不咸再放盐。肉饼里面的料也可以弄胡萝卜，干鱿鱼啥的。都一样。肉饼肥瘦1:1是最香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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