是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虎皮尖椒的做法

点击查看大图

虎皮尖椒

浏览 48.4万 · 收藏 6882 · 学做 124

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近对荤菜提不起食欲，来一碟虎皮尖椒，在热油里把尖椒皮煎到略微焦香发皱，倒入生抽，空气中顿时弥漫着蒸腾的辣椒香与酱香……简单的美味，一碗白饭，足矣。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

尖椒 4个

、

生抽 1大勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
尖椒去仔去蒂，对半剖开，沥干水．烧热油锅，一定要把尖椒的外皮朝下放置煎，表皮接触油面，煎到皮略有皱缩．
步骤2/4 点击查看大图
洒上一小勺盐，再倒入生抽，这时，辣椒香和生抽混合一股焦香味，这是属于炒辣椒才有的香味，小心别被呛着哈．
步骤3/4 点击查看大图
加一些水，煮上1分钟，最后再加上1勺糖，大火收下汁．
最后一步点击查看大图
配上一碗白饭，鲜美爽辣的汤汁可别浪费，下饭刚好．

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

换个做法

虎皮尖椒的其他做法

虎皮尖椒的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

虎皮尖椒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许