香菜咸菜
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
腌制盐用凉水化开,把盐水倒入清洗好的香菜和胡萝卜中,泡12小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
泡好后捞出用清水浸泡半小时,攥干多余的水份。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备一小块姜,两头蒜,用料理机打碎。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备一个大碗放入辣椒面,锅中热油,油冒烟关火,稍等一会,把热油倒入辣椒面中,用勺子不停搅拌,晾凉备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
把香菜倒到大盆中,放入搅好的姜蒜沫,小米辣切段放入,生抽适量,味素适量,糖适量(糖用来提鲜不用放很多,后期吃不出甜味,两斤的香菜我放了四小勺),倒入凉好的辣椒油,最后放入3两芝麻。
-
步骤6/7
点击查看大图
戴手套搅拌均匀(用手拌要比筷子拌的均匀)
-
最后一步
点击查看大图
然后就可以放入泡菜罐子里放冰箱冷藏,香菜咸菜就做好了。
吃不了辣的可以少放小米辣。
香菜咸菜搭配热汤面特别香,吃米饭也很下饭。
腌制好直接可以吃。
没有什么确定的比例,简单的调一下就很好吃,因为我用的是腌制盐,比较咸,后期制作就没再放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
香菜咸菜的相关分类
香菜咸菜的相关推荐
-
番茄鸡蛋炒意面
261282人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
267490人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#砂锅粉
161300人看过 -
#福临门 福寿天成#小锅酸菜米线——妈呀太香了
242201人看过 -
咸菜
15055人看过 -
无糖版健康香菜小咸菜 ,同事都夸好吃的风味咸菜
13887人看过 -
东河肉饼
41612人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48093313人看过 -
超级下饭✨东北烀咸菜两天吃一锅
12761人看过 -
香菜这样吃—拌香菜
306417人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25330373人看过 -
牛排意面套餐#舌尖上的春宴#
4561230人看过