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秋天总得腌点菜||腌酱油椒

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食光知味|语哥

国庆节过完了，过去家家都开始买秋菜，腌咸菜，突然发现今年的油椒不错，腌一点！应该还是传承的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
油椒 二斤
、
酱油 半瓶
、
白糖 5勺
、
盐，可放可不放 8克
、
红辣椒（香辣） 10个
、
红米椒（辣） 10个
、
老抽 1—2勺
、
蒸鱼豉油 2勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖 10克
、
葱 1根
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
大料 4个
、
花椒 30粒
、
麻椒 30粒
、
紫洋葱 四分之一个
、
桂皮 1小块
、
香叶 3—5片
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

放在通风阴凉处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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