咖啡燕麦贝果无油低糖
吐司和贝果每周都要做,孩子爱吃柔软的吐司,我喜欢贝果,越嚼越香~ 无油低脂,一次一个,减肥吃起来没有负担! 早上萃取了两杯浓咖啡,一杯做成贝果,顺手还放了一点燕麦片~
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步骤1/9
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全部材料低速1-2分钟混合,中高速6-7分钟打至面团光滑,滚圆松弛15分钟。2
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步骤2/9
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分成6个,再次滚圆松弛25分钟左右。
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步骤3/9
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轻拍排气,擀长。
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步骤4/9
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翻面,底下压薄。
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步骤5/9
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卷起,搓长,一边如图擀薄。
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步骤6/9
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.接成圆圈形,接口朝下。
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步骤7/9
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放入卡士发酵箱温度32℃,发酵30分钟。
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步骤8/9
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糖水烧开,转小火,将面团放入水中,每面烫约25秒。
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最后一步
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捞出沥干水分,放回烤盘,烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-09
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