酸菜包子
喜欢酸辣的美食,所以家里经常有泡菜,泡多了吃不完就拿来蒸包子,味道超好吃!
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步骤1/11
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面皮除面粉外搅拌均匀再加面粉搅拌均匀
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步骤2/11
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揉成团,放一边备用,密封
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步骤3/11
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肉馅除酸菜其他混合上劲,要是加青辣椒,辣椒需要加油搅拌均匀,再跟肉搅拌均匀
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步骤4/11
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加入酸菜搅拌均匀
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步骤5/11
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搅拌好肉馅,面团直接排气,不需要两倍大,分剂子,擀皮,包馅
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步骤6/11
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随意捏辙
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步骤7/11
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包好放锅里发酵,摸着变软即可开火蒸,中火烧开,上汽后13-15分钟,关火焖4分钟,开盖
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步骤8/11
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出锅!白胖子
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步骤9/11
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超级美味,解腻的酸菜包子!
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步骤10/11
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酸菜是自制的,泡圆白菜
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最后一步
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泡一坛泡菜,想吃随时取!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-09
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