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梅花酥的做法

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梅花酥

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配方我分两份，做了两种的梅花酥参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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1小时以上 | 切墩(初级)

油皮

、

面粉 200克

、

食用油 45克

、

糖 40克

、

水 100克

、

油酥

、

面粉 120克

、

食用油 45克

、

红豆沙 1袋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油皮，油酥（几滴红色素）混合醒发半小时，分别分成8份，油皮包入油酥
步骤2/7 点击查看大图
取一份，擀成牛舌状，卷起！完成8份后，取一份横着擀下在竖起来擀成牛舌状
步骤3/7 点击查看大图
卷起！完成8份，两头往中间按，擀成圆，包入红豆馅
步骤4/7 点击查看大图
全部包完，用刮板按压，平均切成五瓣捏着一瓣的两头合在一起，一个花瓣就完成，操作完成剩余的花瓣，在用刀在每个花瓣上割三刀，一个小花饼就好了！同上完成其余的饼
步骤5/7 点击查看大图
中间刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，上火160下火180℃烤30分钟，出炉放凉，装袋
步骤6/7 点击查看大图
在炉子中的样子，很美
最后一步点击查看大图
完成的颜值杠杠的！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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