凉薯炒肉
同事送的特产-凉薯,第一次见。是什么呢?凉薯是一种豆科植物的根,学名是豆薯,也叫凉薯。凉薯,皮可撕下,里面是白色肉质,很脆,多汁,带甜味,一般用来生吃或者切片炒。
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这就是凉薯原型。
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凉薯去皮,切薄片,配菜切配好。
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起油锅,爆香料,炒肉丝。
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倒入其他食材,加盐,翻炒。
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加几滴生抽,有鲜味。
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最后一步
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起锅,脆脆的有点像山药,还不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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