凉薯炒肉
同事送的特产-凉薯，第一次见。是什么呢？凉薯是一种豆科植物的根，学名是豆薯，也叫凉薯。凉薯，皮可撕下，里面是白色肉质，很脆，多汁，带甜味，一般用来生吃或者切片炒。
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这就是凉薯原型。
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凉薯去皮，切薄片，配菜切配好。
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起油锅，爆香料，炒肉丝。
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倒入其他食材，加盐，翻炒。
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加几滴生抽，有鲜味。
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最后一步
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起锅，脆脆的有点像山药，还不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
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