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奥尔良烤翅

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鸡翅含有大量可强健血管及皮肢的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，翅内所含大量的维生素A，其胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。奥尔良烤翅甜咸辣适中，酥香美味，可以用作家宴款待朋友。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡中翅、翅根 各6个
、
新奥尔良烤肉料 40克
、
水 30克
、
蜂蜜 适量
、
葱姜料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、分别尝试把鸡翅放到烤盘和烤架上，烤架效果更好，水份挥发均匀，水份锁住效果好； 2、强烈建议腌制24小时，尝试腌制12小时，入味不足，肉质不够松软； 3、奥尔良调料使用说明建议加水调试，分别做了加水和不加水的尝试，不加水腌制出的鸡翅味道更香一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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