凉拌皮蛋
冰箱还有几个皮蛋，今天拿来凉拌，用的豪吉麻辣川香汁，哎呀，真不是广告，太好吃了。加上姜蒜小米椒一拌，我妈说这个汁好吃，她直接扒了一些姜蒜倒了一些汁去拌饭吃…… 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/8
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皮蛋剥壳洗干净，用开水烫几分钟。
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步骤2/8
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皮蛋切块装盘。
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步骤3/8
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姜、蒜剁碎，小葱切葱花，小米椒切圈。
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步骤4/8
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姜、蒜和小米椒撒皮蛋上。
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步骤5/8
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倒入1汤匙生抽。
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步骤6/8
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倒入2汤匙川香汁。
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步骤7/8
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拌匀后再撒上葱花，就可以了。
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最后一步
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真的是太好吃了。
1、皮蛋中间的溏心不好切，可以先煮一下，就好切了，皮蛋也更Q弹。或者在刀上抹点油。
2、有这个川香汁调味，其他的调料可以少放甚至不放，麻辣鲜香，真的不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
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