黑椒炒牛腱
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步骤1/8
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原料准备一览
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步骤2/8
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首先将牛腱洗净切成长5厘米、厚0.3厘米的薄片;将切好的肉片放入碗中,加盐、糖抓拌均匀;
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步骤3/8
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随后加入鸡蛋清抓拌均匀,再加入生粉,最后淋油封住表面,腌制20分钟待用
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步骤4/8
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腌肉期间,将蒜、姜、干葱洗净剁碎;再将洋葱、青椒、红椒洗净切成3厘米大小薄片备用
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步骤5/8
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起锅烧油,放入腌制好的牛腱肉;翻炒至5成熟盛出备用
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步骤6/8
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锅中留底油,热油倒入干葱、姜末、蒜蓉炒香;再放入青椒 红椒 洋葱爆香
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步骤7/8
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最后倒入牛腱、鲜香黑椒酱、翻炒30秒出锅装盘即可
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最后一步
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大功告成,立享美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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