爆炒河螺
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步骤1/6
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洗河螺,加一勺盐,拿个盘扣住,用力摇,这个是灵魂,这样洗的干净
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步骤2/6
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准备好用料,大蒜,生姜,桂叶,八角,倒油下锅
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步骤3/6
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倒入河螺,翻炒均匀,加料酒,醋,酱油,沙糖翻炒
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步骤4/6
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加水没过河螺,大火收汁
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步骤5/6
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收好汁装盘,开搞,,,
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最后一步
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装盘
有时间可以先用开水把河螺焯一遍,螺盖可以挑了,口味重的亲可以加花椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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