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健康营养的凉瓜牛肉来啦！

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在家的时候妈妈最喜欢做凉瓜蒸牛肉给我吃，健康营养，今天我们自己做一做吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

苦瓜 1根

、

玉米淀粉 1勺

、

糖少许

、

姜丝少许

、

枸杞少许

、

葱花少许

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将200g牛肉、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、适量白胡椒粉、生粉水放入碗中抓匀，最后加油锁住水分
步骤2/3 点击查看大图
苦瓜切薄片，尽量取绿色部分。将200g牛肉、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、适量白胡椒粉、生粉水放入碗中抓匀，最后加油锁住水分
最后一步点击查看大图
牛肉平铺在苦瓜中间（尽量不要叠在一起），撒上姜丝、枸杞，猛火蒸4分钟。蒸好后端出撒上葱花、热油就好啦！

小贴士

苦瓜白瓤尽量不取，可以更好的减少苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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