老黄瓜汤
在东北夏秋交际之时，自家菜园里都会有很多留来年种子用的老黄瓜，那时候，家里总会在下雨阴天天气转凉时来一锅老黄瓜种骨头汤，昨天在玉渊潭逛菜市场也碰到了老黄瓜，想着有十多年没喝过了，按着记忆中爷爷的做法来一顿老黄瓜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备一根老黄瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
用棒骨熬一锅骨头汤
-
步骤3/7
点击查看大图
老黄瓜用刨皮刀刨成薄片
-
步骤4/7
点击查看大图
下入骨汤中，加入少许盐和白胡椒粉调味
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅后加入香菜，辣椒油
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入少许蒜酱，少许白醋，白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
搅匀开喝，是记忆中的味道
老黄瓜汤的精髓在于自己调味道。
白胡椒必不可少，蒜酱也是独特的风味，白醋是点睛之笔，香菜辣椒油根据喜好。
小时候家里做这个汤，自己盛好端上桌自己加一样样的调料，又暖和又热闹，是家的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
黄瓜汤的相关分类
黄瓜汤的相关推荐
-
酱肘子
6403人看过 -
#入秋滋补正当时#口蘑新吃法～鲜掉眉的口蘑汤
853586人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤
1020233人看过 -
椒盐玉米粒
1181269人看过 -
拌冷面
44843人看过 -
糖醋荷包蛋
9060833人看过 -
#助力高考营养餐#青椒酱香拌面
84443人看过 -
五香煎鱼
608082人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
234078人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2169667人看过 -
清蒸黄花鱼
1462377人看过 -
凉拌冷面
166328人看过
