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老黄瓜汤

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小腔小调儿

在东北夏秋交际之时，自家菜园里都会有很多留来年种子用的老黄瓜，那时候，家里总会在下雨阴天天气转凉时来一锅老黄瓜种骨头汤，昨天在玉渊潭逛菜市场也碰到了老黄瓜，想着有十多年没喝过了，按着记忆中爷爷的做法来一顿老黄瓜汤
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
老黄瓜种 1根
、
香菜 1根
、
大棒骨 1根
烹饪步骤
小贴士

老黄瓜汤的精髓在于自己调味道。 白胡椒必不可少，蒜酱也是独特的风味，白醋是点睛之笔，香菜辣椒油根据喜好。 小时候家里做这个汤，自己盛好端上桌自己加一样样的调料，又暖和又热闹，是家的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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