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香酥炸鸡

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熊猫半糖

平时经常可以吃到炸鸡，但是都没有正经在家里做过，一来怕炸的不酥脆多汁，二来费油费事。其实并没有想象中那么麻烦，只需要前一天晚上腌制，转天想吃的时候，配上炸粉一蘸一裹粉一炸就好了，油是需要多了点，但是在可接受范围内，炸完后外皮酥脆内里多汁，跟外面没什么区别甚至比外面更好！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
鸡腿肉 500克
、
盐 2克
、
糖 1克
、
鸡精 1克
、
胡椒粉 1克
、
咖喱粉 2克
、
奥尔良腌肉粉 2克
、
面粉 200克
、
玉米淀粉 20克
、
奶粉 1克
、
盐 2克
、
黑胡椒粉 1克
、
椒盐 适量
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、腌制时间最好过夜，时间长更入味； 2、油炸前再蘸面糊和干粉，现蘸现炸；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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