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麦当劳脆薯饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆约500g

、

玉米淀粉 80g

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
500g土豆去皮切成小丁
步骤2/5 点击查看大图
放入水中浸泡出淀粉后，沥干水分备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放少许油，放入土豆翻炒到半透明的状态，关火倒入大盆中加入少许盐，搅拌均匀，这里加少量就好，不要怕不够味道，就怕太咸！炒好的土豆稍微放凉一下下，然后加入80g玉米淀粉，混合均匀
步骤4/5 点击查看大图
倒在油纸上擀压平整，切出方块稍微整理下形状稍微有点高度的平底锅中倒入一半高的油，大火烧热后（约180℃），转中小火保持，再将薯饼放入锅中，炸3-4分钟，炸至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
稍微有点高度的平底锅中倒入一半高的油，大火烧热后（约180℃），转中小火保持，再将薯饼放入锅中，炸3-4分钟，炸至两面金黄即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2021-10-08

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