纸杯蛋糕
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步骤1/5
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蛋清和蛋黄分离蛋黄+牛奶+玉米油搅拌均匀
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步骤2/5
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筛入低筋面粉搅拌均匀，成流动的状态
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步骤3/5
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蛋清分3次加入糖打发至大弯钩状态
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步骤4/5
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取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋
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最后一步
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挤入纸杯7分满，轻震烤盘上火150下火140放中下层烤40分钟，然后上火调170度下火不变烤10分钟出炉印上自己喜欢的烙印
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
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