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酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法

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酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃

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这是立了个假秋吗？今年的秋天真热，秋燥得没有胃口，今天早餐来一碗酸汤牛娃面，酸爽开胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 2只

、

面条 200克

、

家乐酸汤肥牛酱 1包

、

莴笋 1根

、

胡萝卜 1根

、

葱姜蒜适量

、

白胡椒粉适量

、

黄酒 2勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛娃让店主杀白了，剁成小块，回家用清水冲洗干净，多冲洗几遍，去除残留的血水和杂质，沥干水分加姜片、葱段、蒜头、黄酒、白胡椒粉、食盐用手抓拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏。
步骤2/11 点击查看大图
早上起来，取半根莴笋去皮切成丝，胡罗卜半根切成丝
步骤3/11 点击查看大图
准备酱包
步骤4/11 点击查看大图
锅里加入少量食用油
步骤5/11 点击查看大图
油热倒入姜片，蒜头，牛娃大火翻炒3分钟，盛出待用
步骤6/11 点击查看大图
锅里加入少量食用油，爆香调料里的干辣椒
步骤7/11 点击查看大图
加入500ML的开水，加入调味料包
步骤8/11 点击查看大图
把炒过的牛娃放进去，大火煮3分钟
步骤9/11 点击查看大图
加入莴笋丝和胡罗卜丝，煮至莴笋丝熟了关火。
步骤10/11 点击查看大图
另起锅，水开下面，面熟捞出
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加入煮好的酸汤牛娃，撒点葱花就可以上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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