家常菜:苦瓜炒肉,一点儿都不苦
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夏秋时节多吃苦瓜,对身体好。良药苦口利于病,苦瓜应该是比较特别的一味食材了,但是这么做,一点都不苦哦~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材,苦瓜切片,蒜切片,大葱切丝,姜丝,小米辣两个。
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步骤2/3
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五花肉切片
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最后一步
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1. 炒锅开火,干锅后放少许油,油热后放入肉,翻炒变色后装盘;2. 再加入少许油,放入葱姜蒜小米辣,暴香后加入苦瓜,翻炒30秒加入少许盐和生抽,3.加入之前炒过的肉,翻炒1分钟后出锅。
小贴士
苦瓜一定要去瓤子,才会不苦呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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