蕨根粉
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准备原料,蒜拍碎,花生在锅里炒熟略冷却后去皮,放研磨器里磨碎。锅里放水烧开后放入蕨根粉煮5到7分钟后捞出入冰水。准备调料,一碗放入蒜碎,生抽,醋,糖,辣椒油,切成圈的朝天椒和红绿尖椒。将拌好的调料放入冷却的蕨根粉中拌匀,在加入一些花生碎就ok了。、
小贴士
蕨根粉是贵州特产,如果当地没有的话可以去万能的淘宝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-11
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