卷饼
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十一过节各种炒菜,面食,涮肉吃了个遍,实在变不出花样了,正好冰箱有自己酱的肘子,就吃卷饼吧
食材清单
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面粉
300克
、
开水
100毫升
、
油
适量
、
盐
1小勺
、
豆芽
150克
、
韭菜
1小把
、
鸡蛋
3个
、
生抽
1大勺
、
盐
1小勺
、
酱肘子
适量
、
菠菜
1把
、
粉丝
1把
、
土豆
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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第一步就是上面看到了啦,菜洗干净,切好,菠菜,韭菜切段,土豆切丝,肘子切片,有食欲吧,自己的酱肘子,贼香,开水和面,把面烫熟,醒面30分钟。
-
步骤2/3
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烙饼,两个面剂子重叠放,中间抹食用油,擀面杖擀薄,锅热后放入擀好的饼皮,中小火就行,一面烙好了再翻面,因为抹了油,饼熟了自然就分层了。菜依次炒熟,摊鸡蛋。
-
最后一步
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开吃,大饼卷万物
小贴士
我还买了排叉,捏碎撒饼里卷着吃,好吃。烙饼要热锅放饼,不能火太小,不然饼发死,硬。也不能火大,不然糊了,自己喜欢的菜,甜面酱,都可以卷里呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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