秋季甜品,红石榴马蹄糕,抓住秋季的尾巴~
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步骤1/8
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【石榴浆】1.红石榴1个压出果汁,加适量水混合成2杯石榴汁。
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步骤2/8
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2.碗内加入0.5杯马蹄粉,1杯石榴汁开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
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步骤3/8
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3.锅中倒入0.5杯白糖、1杯石榴汁,煮开且糖融化后熄火,取1/4杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
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步骤4/8
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4.将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到石榴浆。
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步骤5/8
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【白浆(跟石榴浆步骤相同)】5.0.5杯马蹄粉,1杯椰浆搅匀过滤得到生浆。
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步骤6/8
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6.0.5杯白糖、1杯清水,煮开熄火,倒入1/4杯生浆迅速搅匀得到熟浆;再倒回剩余生浆搅匀得到椰浆生熟浆。
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步骤7/8
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【蒸糕】7.蒸锅放入模具,水开后加入白浆蒸10分钟,再倒入石榴浆蒸10分钟,蒸熟后取出晾凉。
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最后一步
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8 . 晾凉后脱模切块就完成啦~
1、马蹄粉及其它材料工具推荐:洲星食品旗舰店(tianmao)
2、详细做法步骤请观看完整视频。
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发布于 2021-10-07
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