椰香拔丝南瓜
秋季南瓜丰收季，南瓜吃饭各式各样，今天做拔丝南瓜，软糯香甜，撒上椰蓉，香甜中带有椰奶香味！
52克
6克
125克
601
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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南瓜削皮切成块
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步骤2/16
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锅中烧水，水开下入南瓜焯水30秒捞出控干水分
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步骤3/16
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撒上适量的玉米淀粉，把南瓜都裹上玉米淀粉
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步骤4/16
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另起锅烧油，油温六成热下入南瓜小火炸
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步骤5/16
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炸至表面金黄捞出控油
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步骤6/16
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另起锅加入，一大勺清水，100克
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步骤7/16
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加入一大勺白砂糖，100克
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步骤8/16
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开小火熬制起大泡泡
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步骤9/16
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不停的搅拌，熬制成焦糖色
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步骤10/16
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倒入南瓜，翻炒均匀
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步骤11/16
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然后装入盘中，再淋入糖浆
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步骤12/16
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随着糖浆慢慢变凉，南瓜的颜色会越来越深，能够看得到糖丝，夹起南瓜能够拔长的金丝
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步骤13/16
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再撒上椰蓉增香
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步骤14/16
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凉了之后外焦里嫩，软糯香甜，非常甜蜜！
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步骤15/16
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成品图！
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-07
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