苦瓜炒鸡蛋
国庆假期即将结束，今年的南方还是一如既往的炎热，炒根苦瓜清清火～简单操作，几分钟的时间即可开吃～快点做起来吧～
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步骤1/7
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苦瓜切薄片，备用。
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步骤2/7
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鸡蛋打散，加入只足够鸡蛋咸度的盐搅拌均匀。
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步骤3/7
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起锅烧热油，倒入鸡蛋翻炒均匀。
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步骤4/7
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捞出鸡蛋备用。
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步骤5/7
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锅中放入适量油，油热后放入苦瓜翻炒3-4分钟熟即可，倒入适合苦瓜咸度的盐再翻炒均匀。
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步骤6/7
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倒入鸡蛋翻炒片刻，倒点蚝油翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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装好碟，开吃啦～
1.现在的苦瓜也没有那么苦，如果不太能吃苦的可以去干净苦瓜瓤里面的那层白色的再炒。
2.不管怎么炒，反正我们家小神兽是不太爱吃苦瓜的（因为爸爸也不吃，难哦～）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-07
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