[广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼
烧鸡翼我钟意食,这道就是我们广东老妈家庭必备菜了-酱油鸡翅,广东仔的儿童记忆就是妈妈的菜了,有一天我们长大了,也给老妈烧个菜吧
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步骤1/10
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来准备一下材料吧,记得洗啊:桂皮一小块,香叶2片,八角2个
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步骤2/10
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几颗冰糖
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鸡翅最爱翅根了,中翅做法一样的,不需要切花刀。下油小火煎一下
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步骤4/10
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这个样子就是煎的差不多了
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步骤5/10
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加水,让他们仰泳吧,无论是多少鸡翅,只要水加到这种程度就是可以了。
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步骤6/10
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材料都丢进去
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加5勺酱油
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步骤8/10
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一勺老抽,盖盖子煮15分钟,中火,期间需要翻1-2次。
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步骤9/10
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焖好了就开盖,大火,下冰糖啦,然后5分钟期间,铲子多翻几次给鸡上色。喜欢香菜的话光火以后可以下香菜
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最后一步
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好。起锅,一道吃的妈妈都夸你长大了的菜诞生
如果水烧干了,注意是不是火太大了嗷。
加点热水继续煮也是没事的,加水以后可能会不够咸就加点盐,要尝下酱汁再考虑下不下盐哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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