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南瓜蒜泥大头虾的做法

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南瓜蒜泥大头虾

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今年做了一道南瓜蒜泥的小龙虾得到了家里人和朋友们都一致好评，最近有点馋那口了，然后灵光一现，可以用大头虾做啊，于是立马行动起来了。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大头虾 500克

、

蒜泥一碗

、

姜片 3片

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

白糖 2小勺

、

油适量

、

青椒 2个

、

蚝油 2勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大头虾去处理一下，然后每个都需要开背，这个会更入味。
步骤2/8 点击查看大图
南瓜蒸熟，捣成泥，蒜泥和青椒备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，先下姜片，然后放入处理好的大头虾，炒到虾壳全部都变红，虾肉都变白，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里重新下油，先炒蒜泥，炒出香味，颜色稍微变黄，加入南瓜泥再一起炒。
步骤5/8 点击查看大图
接着加人备用的大头虾，让每个虾都裹上南瓜和蒜泥。
步骤6/8 点击查看大图
加一小碗清水，和青椒，水开后调小火煮一会儿
步骤7/8 点击查看大图
加入盐糖味精蚝油生抽调味，大火收汁。
最后一步点击查看大图
摆个盘，就可以上菜啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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