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佛手瓜糊塌子的做法

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佛手瓜糊塌子

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住在农村的亲戚寄来很多佛手瓜，做了佛手瓜糊塌子，真心难做呀，面粉比例不好掌握，第一张失败，好在后来赶紧补救，味道还不错，分享菜谱，以便备查。

食材清单加入采购清单

佛手瓜 2个

、

生鸡蛋 4个

、

面粉适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

淀粉适量

、

胡萝卜适量

、

土豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
佛手瓜洗净，擦丝。
步骤2/10 点击查看大图
擦丝。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜，佛手瓜，土豆擦丝，放盐腌制10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
这样出汤。
步骤5/10 点击查看大图
放入鸡蛋，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
放面粉，淀粉拌匀，这个面粉放多少是个技术活，放少了饼不成型，放多了口感不好。难啊！我掌握的也不好，如有大师可以留言指点。
步骤7/10 点击查看大图
面少了，后来又补面。
步骤8/10 点击查看大图
放油，放佛手瓜面糊。
步骤9/10 点击查看大图
不会颠勺技术不好的，摊小一点的饼，好翻面。
最后一步点击查看大图
出锅，开动吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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