小白菜牛肉丸子汤
天气冷了呀,多喝热汤吧!做一道小白菜牛肉丸子汤,这道菜清淡不油腻,营养又健康。做法也很简单,快动手试一试吧!
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步骤1/11
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牛肉洗净,切成肉馅。(也可以从市场买现成的肉馅)
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步骤2/11
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切好的肉馅中放入1勺生抽、1勺十三香、1勺盐和葱姜末,搅拌均匀。
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步骤3/11
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搅拌均匀的肉馅中,再加入适量淀粉,然后抓匀。
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步骤4/11
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用手将肉馅搓成团状的牛肉丸子。
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步骤5/11
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冷水下锅,将丸子下锅焯水。
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步骤6/11
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焯水后,捞出备用。
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步骤7/11
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锅中放入适量油,加入葱姜蒜,将小白菜翻炒一下。
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步骤8/11
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加入胡萝卜后,再翻炒一下。
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步骤9/11
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然后把牛肉丸子倒入锅中,加入适量清水,一勺盐,一勺胡椒粉。中火炖10分钟左右。
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步骤10/11
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炖好的汤特别清淡。
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最后一步
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成品图。
肉馅也可以换用猪肉的,还可以加一点儿粉丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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