紫苏炒田螺
中秋节老公孩子说中秋节怎么没有炒田螺。于是立即叫了份外卖。怎知道经历了两小时,抱歉的通知超时,无人配送。于是决定弥补这个遗憾,国庆节补上。孩子说太好吃了。
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步骤1/5
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田螺清洗干净,去尾清水净泡1小时以上,把里面的泥沙去除
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步骤2/5
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清洗紫苏,切好辣椒,蒜瓣,葱粒
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步骤3/5
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准备好酱料,把豆辨酱,蚝油,糖,盐搅拌均匀
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步骤4/5
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油下锅,爆香蒜瓣
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最后一步
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把酱料倒进油锅翻炒一遍放进田螺炒香。翻炒一会后把辣椒,紫苏,葱花分次加入。最后加上一勺花雕酒带出田螺香味。关火装盘即可
炒田螺前担心里面有泥沙。因此提前用水把田螺过了一遍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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