自制蓝莓果酱
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步骤1/10
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准备了三盒蓝莓。用水清洗蓝莓，滤干水份。
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步骤2/10
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准备无油无水的锅，倒入蓝莓，中火。
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步骤3/10
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倒入白砂糖。这次忘了称重。
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步骤4/10
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蓝莓的果胶开始被熬出来了。
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步骤5/10
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柠檬手动榨汁。
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步骤6/10
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将柠檬汁加入蓝莓。加柠檬汁能延长蓝莓果酱的存储时间
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步骤7/10
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果胶已经熬的差不多了，出锅。这里判断果胶有没有熬好的一个方法是：取出一些蓝莓，倒入清水中，如果蓝莓滴不散开，说明果胶已经熬好了。
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步骤8/10
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用沸水消毒玻璃瓶。把蓝莓果酱装入玻璃瓶。
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步骤9/10
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忍不住尝了尝，酸甜可口，很不错。
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最后一步
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等蓝莓果酱冷却后放冰箱。可以储存三周。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-06
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