排骨闷板栗
吃板栗的季节到了,get起来
-
步骤1/5
点击查看大图
排骨焯水,下油锅,加姜片,翻炒两面微黄,加盐。我是直接放砂锅里煎炒的,之后加酒,生抽,蒜两瓣,翻一下,加清水,盖盖子小火闷。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备板栗,对半切,直接菜场买处理好壳皮的。
-
步骤3/5
点击查看大图
葱和蒜瓣
-
步骤4/5
点击查看大图
排骨刚开始闷20分钟后翻身,继续闷,要注意水位,全程基本小火,(加啤酒闷的排骨会熟的容易点,40-50分钟的样子,就软烂了),汤汁剩底部水位时,加老抽翻拌一下,加板栗,闷到收汁加糖,放葱结,加胡椒粉翻拌几下,关火闷两分钟,即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后成品就是这样子的,我懒的换盆,直接上砂锅
注意不要烧焦,最好守住锅免得忘记,烧糊锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
排骨闷板栗的相关分类
排骨闷板栗的相关推荐
-
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20869872人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
691566人看过 -
芋头焖排骨
646737人看过 -
板栗烧鸡
15377179人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5907441人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12707336人看过 -
#肉食主义狂欢#家常下饭菜【板栗焖排骨】
244783人看过 -
烧肉豆角焖面
30633829人看过 -
栗子焖排骨
76808人看过 -
#轻食季怎么吃#板栗烧排骨
95149人看过 -
#15分钟周末菜#榨菜肉末豆腐
109378人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 番茄鸡汤米线,家庭无科技版
146178人看过