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下饭菜☞腌芥菜的做法

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下饭菜☞腌芥菜

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东北短暂秋天来了，要为过冬做准备啦。每到这个季节都会存储一些秋菜。这时的芥菜疙瘩也多了，做一些咸菜可以放到开春。没食欲时来一点，顿时来了食欲。下饭菜来了！不需要什么技术，简单到人人可做！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芥菜嘎达 3000g

、

盐一袋

、

糖 100克

、

蒜三头

、

辣椒油适量

、

白醋半瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买了5斤左右的芥菜
步骤2/5 点击查看大图
清洗干净，将有黑色须子的地方挖掉，然后晾干
步骤3/5 点击查看大图
切成丝，也可以用搽丝板，但是手切更好吃一些。
步骤4/5 点击查看大图
切丝后铺一层芥菜撒一层盐，腌制4小时以上，就煞出水了，将芥菜攥干，这时可以尝一下，太咸的话可以用水冲洗几遍
最后一步点击查看大图
拌入所有料，装入罐子中放入冰箱，可以放到明年开春哦！没有食欲是来一口，超级下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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