酱香鸡爪
浏览 77925 · 收藏 967 · 学做 2
将做法保存到手机
酱香鸡爪‼️软烂入味,好吃到舔手‼️
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
10个
、
豆瓣酱
3勺
、
老抽
2勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
2勺
、
葱
半根
、
姜
6片
、
花椒
10粒
、
八角
2个
、
香叶
1片
、
桂皮
2块
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡爪洗干净剪去指甲,葱段,姜片。 鸡爪冷水下锅,放入葱段姜片料酒1勺,煮开撇去血沫捞出备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧油放入冰糖炒至枣红色,放入各种调料炒香,放入豆瓣酱3勺,生抽 2勺,蚝油2勺,老抽2勺小火翻炒均匀,倒入鸡爪翻炒至上色,倒入清水末过鸡爪,大火煮开转小火炖40分钟出锅即可!
-
最后一步
点击查看大图
酱香鸡爪,简单美味,软烂入味,好吃到舔手!
小贴士
冷水下锅的鸡爪不用煮时间太久,撇去血沫即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
换个做法
酱香鸡爪的相关分类
酱香鸡爪的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4499936人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16566762人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18286054人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10463881人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6694033人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3192921人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4780248人看过 -
凉拌白菜
4173275人看过 -
鱼香肉丝
6198856人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8851348人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4495876人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3461320人看过