菱角沙拉糯米饼
我最喜欢秋天,中秋、国庆丰收之季,妈妈种的菱角可以采摘了,今年塘里好多好多菱角,红艳艳的两角菱,妈妈每天采摘供应周边菜场、超市,回趟老家带来不少菱角跟同事们共享,还留下一点,水煮菱角,剥出菱角米,捣成颗粒稍粗一点的泥,第一次尝试菱角沙拉糯米饼,小朋友说天下第一好吃,和大家一起分享哦! 参与活动: #0元申领|一起土豆沙拉吧#
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步骤1/17
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食材准备:菱角米(泥)、糯米粉、白砂糖、黑芝麻、菜籽油、丘比沙拉酱
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步骤图
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剥好的菱角米 ,用擀面杖慢慢捣碎
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捣成菱角泥,有点粗颗粒不影响
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步骤5/17
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菱角米泥倒入糯米粉中
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步骤6/17
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白糖一起搅拌
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步骤7/17
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适量水调成稠厚的糊状,比做糯米团稍微多一点点水
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步骤8/17
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不粘锅、适量菜籽油
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步骤9/17
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汤勺舀一勺放锅里
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撒一点黑芝麻
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为了好看,调整成圆圆的
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先翻个身
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小火煎两面金黄色,一点点水焖一下
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翻个面,黄灿灿
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可以出锅了,闻着好香
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挤上娃喜欢的丘比沙拉酱(蛋黄口味)
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最后一步
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来个特写,小朋友等急了,赶紧开吃了。
糯米粉、菱角米泥、糖、油根据自己的需要准备,煎饼全程小火,怕不熟中途可以放一点点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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