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家常版地三鲜的做法

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家常版地三鲜

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土豆 2个

、

茄子 400克

、

绿菜椒（或青椒） 1个

、

大蒜 2瓣

、

植物油适量

、

盐 3克

、

糖少许

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

水少许

、

生抽适量

、

葱白一小段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切成滚刀块。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，切好的土豆放入锅中炸至金黄捞出。
步骤3/8 点击查看大图
茄子洗净后切成滚刀块，放入锅中用油翻炒。炒至茄子变软。
步骤4/8 点击查看大图
茄子过油变软后，放入切好的葱和蒜，然后将炸好的土豆和茄子一起翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
勺白糖、一勺盐、一勺耗油、一勺生抽、少量淀粉和清水调制酱汁，然后把调好的酱汁倒入锅中。
步骤6/8 点击查看大图
青椒切块后放入锅中，不停翻炒，收汁即可。
步骤7/8 点击查看大图
简单的东北地三鲜就做好啦！
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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