灌汤酱肉包
黑猪肉,河套雪花粉,配方10个量,成本2.5元一个,比外面的好吃太多。
-
步骤1/8
点击查看大图
温水化开酵母,倒入面粉中揉匀等待发酵
-
步骤2/8
点击查看大图
等待发酵的同时将肉馅所有食材倒入厨师机,低速搅打15分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
打好的肉馅呈现这样的胶状
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面内部组织呈现蜂窝状,倒出排气揉成团,根据状态撒手粉
-
步骤5/8
点击查看大图
将面团分成10个小挤子搓圆松弛10分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
将剂子擀成中间厚四周薄,中间放入肉馅,包出褶子,热水上锅蒸8分钟后盖3分钟揭开
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好的肉酱包,有的汤汁已经冒出来了
-
最后一步
点击查看大图
皮有韧性不弹牙,馅鲜香,咬一口汤汁直流
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
灌汤酱肉包的相关分类
灌汤酱肉包的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
1081158人看过 -
酱黄瓜
128918人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
5089098人看过 -
孜然杏鲍菇
4623058人看过 -
农家菜一锅出~蒸鸡蛋酱
255258人看过 -
胡萝卜木耳炒西葫芦
3514915人看过 -
立春,做份好吃的春卷
479346人看过 -
简单快手又鲜美的黄瓜木耳烩红虾仁
23411人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芹菜炒香干
140151人看过 -
爆炒孜然鸡心
27652人看过 -
烤羊腿
13523人看过 -
香炸馒头片(快手早餐)
1373945人看过