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水果内卷！能跟菠萝炒饭叫板的柚子炒饭来啦，一般人不要轻易尝试

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这道菜比较特殊，有几点事项需要注意⚠️不然炒出来会发苦不好吃。1、柚子要选汁水多，口感酸甜适中的，汁少或者吃起来有些涩涩的柚子拿来炒一定会发苦；2、柚子最后放，放进去后翻拌均匀马上出锅，不要炒久了，炒久会发苦；出锅后请马上食用，因为放久了也会发苦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 400克

、

柚子 100克

、

三色蔬菜 162克

、

香菇 2朵

、

虾米 8克

、

肉末 150克

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

胡椒粉少许

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
比较大块的柚子肉把它剥小
步骤2/11 点击查看大图
准备以上配菜
步骤3/11 点击查看大图
水开后加点油，倒入甜豆煮3分钟
步骤4/11 点击查看大图
接着倒入玉米和红萝卜再煮2分钟后捞出备用
步骤5/11 点击查看大图
锅里油温热了，把香菇和虾米先炒香
步骤6/11 点击查看大图
炒香后加入肉末翻炒
步骤7/11 点击查看大图
肉末翻炒变色后加入三色蔬菜翻炒一会，然后加入少许盐，鸡粉，胡椒粉调味
步骤8/11 点击查看大图
倒入剩米饭炒散
步骤9/11 点击查看大图
接着加入2勺酱油，翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
最后加入柚子，拌均匀马上出锅，不要炒久，会发苦
最后一步点击查看大图
香喷喷的柚子炒饭，喜欢就收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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