蚊香薯条

浏览 2.5万 · 收藏 758

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这款蚊香薯条有没有戳中你呀，太可爱了，酥酥软软的，小思同学跟点蚊香一样，一圈圈地吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 250克

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

奶酪 10克

、

牛肉藜麦粉 1袋

、

牛奶 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：土豆250克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个（50克）、奶酪10克、牛肉藜麦粉1袋、牛奶10克。调味说明：薯条里加了牛肉藜麦粉和奶酪，味道是很清淡的，2岁以下的宝贝吃足够了，大一些的宝贝吃的话，可以在土豆泥中加少许的盐。
步骤2/12 点击查看大图
土豆切片，上锅蒸熟透。
步骤3/12 点击查看大图
稍微放凉，压成土豆泥。
步骤4/12 点击查看大图
倒入玉米淀粉和奶酪，再来一袋牛肉藜麦粉调味。tips：你们注意到了吗？我用的是擦碎的奶酪，擦奶酪的也要注意，从冰箱冷冻直接拿出来就擦，这样会擦的很碎，混合土豆泥的时候，容易分散开。
步骤5/12 点击查看大图
打入鸡蛋。tips：你是不是好奇，为啥不先加牛奶。因为鸡蛋咱们不好控制大小，所以先加鸡蛋，这样混合好后，就可以根据土豆泥的状态去加牛奶了。
步骤6/12 点击查看大图
把鸡蛋打散，跟所有的食材混合到一起。
步骤7/12 点击查看大图
做完以上步骤，我发现土豆泥还是有点干的，所以我又加了10克的牛奶。
步骤8/12 点击查看大图
最后这步搅拌，我建议用手动打蛋器，这样可以使土豆泥糊会顺滑，也搅拌的更均匀。
步骤9/12 点击查看大图
装入裱花袋中。
步骤10/12 点击查看大图
剪个小孔，把薯条挤在烘焙纸上。
步骤11/12 点击查看大图
放入空气炸锅中，选择150度，烤15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
刚出来的时候，外面会有点脆脆的，里面软软的，吃起来口感超级好。这可比超市的薯条可健康太多了。