无油低糖酸奶甜甜圈蛋糕烤箱版

浏览 10037 · 收藏 112

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果你也跟我一样喜欢无油低糖又可爱的小蛋糕就一起来做吧！没做过的麻烦认真看视频，包你成功！亲手制作的蛋糕，除了味美以外，你还收获了一份成就感哟！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

白醋几滴

、

鸡蛋 2个

、

白糖 20克

、

酸奶 150克

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
我就按酸奶一袋克数调整的食材用量，做出来的这些全家一次吃完，剩货无论口感还是营养与外观都没法比，也为了避免食材的浪费，咱们还是常做常新的制作与食用为妙！
步骤2/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤3/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤4/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤5/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤6/19 点击查看大图
除蛋清外全部混合搅拌均匀备用
步骤7/19 点击查看大图
搅拌至顺滑
步骤8/19 点击查看大图
白醋或柠檬汁都可以，几滴，几滴，几滴，我抖多了
步骤9/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤10/19 点击查看大图
出大泡放糖，有的方子写要分三次，我是一次放的的也没觉得怎样？
步骤11/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤12/19 点击查看大图
一半蛋青倒入蛋糕糊中像炒菜那样翻拌而不是搅拌
步骤13/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤14/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤15/19 点击查看大图
蛋糕糊入模
步骤16/19 点击查看大图
我不是专业烘焙人士，水浴法，如果您还不太了解，可以百度，那里讲的比我清楚明白。
步骤17/19 点击查看大图
如图文字所述
步骤18/19 点击查看大图
好的模具就算不刷油也一样脱模，所以模具的好坏直接影响蛋糕脱模，新手制作遇上不给力的模具无法脱模，也不要就此认为咱们水平有问题。
最后一步点击查看大图
请问这么可爱的小蛋糕哪个小朋友不爱呢？