家常烤鱼
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适合一大家子人聚餐,一个菜搞定全桌,省时又美味!
食材清单
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胖头鱼(或者草鱼)
一条
、
葱,蒜,姜,小米辣
适量
、
辣椒粉
一勺
、
料酒
两勺
、
生抽
三勺
、
盐
半勺
、
配菜:彩椒,芹菜,香菜
适量
、
配菜:莲藕,土豆
适量
、
配菜:洋葱,金针菇。
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把鱼改刀切好腌制,待会锅里煎一下,然后放入烤盘配菜洗好切好,单独放锅里爆锅炒一下,然后放入烤盘
-
步骤2/3
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菜平铺到烤盘,墙面摆上煎好的鱼,最好在淋上炒过的辣椒酱,这样有滋味。
-
最后一步
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放入烤箱,热风180℃,15min,等待成品出炉吧!
小贴士
1.鱼选择胖头鱼比较好吃,并且要腌透,这样有味道
2.土豆片和藕片好吃
3.适当放些酱调味更好吃
4.要有一点锅底汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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