用小龙虾来拌个面吃吃吧!
国庆你们出去玩了吗,我2号去德清玩了一趟就被高温劝退了 我大杭州拖秋老虎的“福”,高温依旧啊,今天33度… 每天躺在家的首要问题就是中午吃什么和晚上吃什么 好消息是冷空气即将到来,降温不远了,所以今天就抓一把夏天的尾巴 搞点小龙虾拌面来吃吃… 食材很简单,就是小龙虾尾和面,调料需要用到大蒜、生抽和蚝油
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步骤1/6
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小龙虾尾焯水,焯水的时候放一点葱姜料酒去去腥,冷水下去,水开捞起过凉水,把过凉水的虾尾肉剥出来备用,新鲜的虾尾一拔就出来了,如果不好剥,那可能就是死虾了噢
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步骤2/6
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煮面条,煮熟盛碗里备用。讲究口感的用手工面或者市场上买的白面条,讲究养生的就用荞麦面之类的粗粮面哦,比如常年减肥的草就用的荞麦面,我甚至jio得用意面也会很好吃!
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步骤3/6
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起油锅,下蒜末炒香,炒出蒜香,蒜微黄,下虾尾肉,翻炒一会之后放2勺生抽1勺蚝油,翻炒一会就可以了
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步骤4/6
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浇面上就行了
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自己做的好处就是虾肉想要多少放多少
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最后一步
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拌匀就可以吃啦
1,虾尾焯水记得放点葱姜料酒去腥
2,炒蒜的时候微黄就可以了,焦了会苦
3,有蒸鱼豉油可以放1勺,提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
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