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豆沙吐司的做法

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豆沙吐司

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甜甜的豆沙控最爱的吐司。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

高筋面粉【面团】 250克

、

鸡蛋【面团】 1个

、

牛奶【面团】 150克

、

细砂糖【面团】 20g

、

鲜酵母【面团】 9g

、

盐【面团】 3g

、

黄油【面团】 20g

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外的所有食材放在揉面盆里。
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至完成阶段。然后发酵至两倍大。
步骤3/10 点击查看大图
平均分割成三份。松弛20分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
豆沙分成三份，每个面团包入一个。
步骤5/10 点击查看大图
然后擀成长方形。
步骤6/10 点击查看大图
对折。
步骤7/10 点击查看大图
切成条后往一个方向拧成麻花状。
步骤8/10 点击查看大图
从上往下卷起来。
步骤9/10 点击查看大图
放入吐司盒中，发至八份满，注意，因为这款吐司的整形方法，所以不会发的特别高。
最后一步点击查看大图
190度，下层，烤35分钟。出炉后放凉食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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