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鸡腿滑蛋饭的做法

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鸡腿滑蛋饭

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大鸡腿 1个

、

鸡蛋 2个

、

牛奶少许

、

米饭 1碗

、

姜片 4-5片

、

料酒 1勺

、

料汁： …………

、

番茄酱一勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉 1克

、

清水半碗

、

老抽一点点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿去骨切大块，放入料酒、姜片腌制10分钟；酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、一点点老抽、一勺番茄酱、白糖、盐、黑胡椒适量，半碗水搅拌均匀；
步骤2/8 点击查看大图
锅中不用放油，放入米饭炒一下，如果是热米饭就不用了；
步骤3/8 点击查看大图
两颗鸡蛋加入少许牛奶、黑胡椒搅拌均匀；
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，放入鸡蛋炒至凝固就行，不要炒老了；
步骤5/8 点击查看大图
炒好的鸡蛋铺在米饭上；
步骤6/8 点击查看大图
锅中放少许油，放入鸡块简直表面微焦；
步骤7/8 点击查看大图
煎好鸡块后，倒入之前调好的酱汁，小火盖上锅盖焖5分钟，大火收汁至浓稠；
最后一步点击查看大图
做好的鸡块浇在米饭上就可以开吃了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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