家庭聚餐金剁椒蒜蓉海鲜蒸扇贝(家乐版)
家里临时来亲戚朋友吃饭的时候,我总会拿这道菜作为主菜招待,一是漂亮、上得了台面,很适合招待亲友;二是出菜快,洗一洗蒸一蒸,自己需要干的活几乎没有,全都让家乐代劳了!当然做了几次后也有一些小心得想要分享给大家,让我们都能轻松愉快(偷懒)地把美美哒美味端上聚会的餐桌!
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准备好今日大餐的食材———扇贝和家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料;冷冻扇贝提前解冻,把壳与肉分别洗净
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家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料包一包含有2小袋金剁椒蒜蓉海鲜酱,每小袋有50克,可以蒸扇贝、烤扇贝,也可以蒸娃娃菜、基围虾、鲍鱼等海鲜,用途多多
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粉丝放入冷水中浸泡(记得泡软一些,这样能更好地吸收扇贝鲜美的汤汁,怎样都吃不够!)泡软后剪短,沥干水分
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取一小袋家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料,颜色金亮,一看就很有食欲;蒜油质量很好,清澈干净,香喷喷的,品质很高
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步骤5/10
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根据包装袋上的提示,在泡软沥干的粉丝中加入一汤匙约10克金剁椒蒜蓉酱拌匀,给粉丝入味;将剩余酱料平均涂抹在扇贝肉上
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步骤6/10
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将粉丝放置在扇贝肉上,如果不立刻吃,可以包上保鲜膜,放冰箱冷藏1-2小时,顺便给扇贝肉入味
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包装袋背面的烹饪提示,简单三步,非常方便!
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步骤8/10
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蒸锅上汽后将准备好的扇贝放入,蒸5-8分钟(我因为是提前加了酱料放冰箱冷藏保存的,所以一共蒸了8分钟)
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时间到!开盖!盖子先稍微倾斜一点,不要让盖子上的蒸汽冷凝水滴进扇贝中;开盖时小心蒸汽烫伤!(不要问我为什么知道…)
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最后一步
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美味喷香的金剁椒蒜蓉蒸扇贝上菜啦!
1.粉丝要泡软、沥干,加入一汤匙家乐金剁椒蒜蓉酱拌匀,以便更好的入味
2.家里常备冷冻扇贝、家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料包,亲友聚餐、临时招待客人很稳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
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