差不多妈妈做的麦芬
娃要吃蛋糕，想好几天了，今天趁午休赶紧安排。 可是找不到眼镜了！！！ 600多度的高度近视做蛋糕简直就是瞎子摸黑呀！！！算了，凑合吧。 做戚风的话要打发蛋清，声音很大，影响休息。就做这个不用打发的麦芬蛋糕吧。第一次做，不知道会不会成功呀
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步骤1/17
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找两根香蕉，剥皮，碾碎，不用太碎，据说有颗粒更好吃。
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步骤2/17
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一个鸡蛋➕18克糖，用手动打蛋器打吧，
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步骤3/17
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➕40克玉米油，看不清楚，加多了又盛出来一些油。或者其他没什么味道的油，继续打。
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步骤4/17
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加了95克低筋面粉，Z字型搅拌，最后是这个样子。太干了，赶紧➕香蕉糊
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步骤5/17
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加入香蕉糊以后继续搅拌
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步骤6/17
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最后搅拌好的面糊是这样的，打蛋器拿起滴落有堆积。
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步骤7/17
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酥粒=黄油➕糖➕低粉
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步骤8/17
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一点黄油➕一点糖粉➕一点低筋面粉，揉搓成酥粒，太少了实在是不好搓呀，先这样，一会再搓碎一点
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步骤9/17
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本着能刷一个碗绝不刷2个的原则，我用碾香蕉的勺子挖面糊倒模具里，嘻嘻
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步骤10/17
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高兴早了，忘了加可可粉了，再挖出来，加了一点可可粉，搅拌均匀再倒模具里，做了2个可可麦芬
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步骤11/17
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妈妈种的核桃，剥出来的还剩这点，弄碎一点放马芬上
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步骤12/17
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酥粒马芬和核桃马芬，一共做了7个。
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步骤13/17
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入炉啦！参考别的方子，上火180下火170，考20分钟吧。
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步骤14/17
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考了5-6分钟，已经膨胀了
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步骤15/17
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出炉啦！个人感觉，酥粒➕可可➕香蕉简直太配了！
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步骤16/17
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原味香蕉麦芬
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最后一步
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可可香蕉麦芬，太巴适了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-05
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