烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

万能烧烤蒜蓉酱：

、

大蒜 3头

、

小米辣 3个

、

蚝油 1大勺

、

蒸鱼豉油 1大勺

、

白糖、盐、鸡精适量

、

清水 1大碗

、

烧烤海鲜食材：

、

鲜虾 400克，

、

花蛤 400克

、

梭子蟹 2只

、

金针菇 100克

、

粉丝 100克

、

豆腐 100克

、

香菜 2棵

、

小葱 2棵

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜蓉鲜虾
步骤2/8 点击查看大图
蒜蓉梭子蟹和豆腐
步骤3/8 点击查看大图
蒜蓉金针菇
步骤4/8 点击查看大图
锡纸蒜蓉小海鲜
步骤5/8 点击查看大图
大蒜和小米辣用料理机打碎；锅里放适量食用油加热，放入蒜末和小米辣炒香，加入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐、鸡精和一大碗清水，搅拌均匀，煮开就可以啦。
步骤6/8 点击查看大图
粉丝用温水泡软，洋葱切小块，鲜虾、花蛤和梭子蟹清洗处理干净；准备好锡纸盒，依次放上洋葱、粉丝、金针菇、豆腐、梭子蟹、鲜虾和花蛤，淋上做好的烧烤蒜蓉酱；
步骤7/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱，220度20分钟就可以啦！
最后一步点击查看大图
在烤一些带汤汁的食物时会比较担心油渍粘到烤箱的内壁，我用的海氏i7烤箱是搪瓷内胆，不粘油污，烤盘上的油脂用厨房纸巾一擦就干净了，清理很方便，非常省心哦！