小炒鸡肉
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡肉洗干净切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。前面一起处理忘了拍图，凑合下看右上角吧。青红椒切丝。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内放油，下姜蒜爆出香味
-
步骤3/8
点击查看大图
加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡肉炒香了加酱油，盐调味。平时我会加点豆瓣酱，可是家里现在没有了就算了。鸡肉容易熟，如果切的比较大可以放半杯啤酒闷一下，放水煮也好吃不过像红烧了，没有小炒的味道。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入青红椒翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
刚才炒牛肉剩了芹菜我放了一点，不喜欢的可以不放。放一点生抽增鲜。
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀，试一下味，不够可以适当调整。加一点点味精翻炒，准备出锅。不放味精或者放别的也行。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，开吃。
鸡要用新鲜的嫩鸡才好吃，老母鸡会太柴。土鸡什么的最好用来炖汤。
如果不清楚，买的时候问清楚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-05
小炒鸡肉的相关分类
小炒鸡肉的相关推荐
-
两步造就补钙圣品:番茄豆腐汤
16898人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
5941人看过 -
农家自产：炒红蕃薯叶
34556人看过 -
小炒牛肉
172274人看过 -
麻辣青鱼
48055人看过 -
番茄冬瓜汤
674325人看过 -
油焖茭白
631568人看过 -
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#
545326人看过 -
韭菜炒豆芽
13813人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莴笋炒鸡片
157065人看过 -
肉糜豆腐
29278人看过 -
土豆炒鸡肉
126499人看过
